歐盟出臺(tái)了一項(xiàng)嚴(yán)格法規(guī)，明確規(guī)定無(wú)酒精飲品不得使用‘杜松子酒’（Gin）等傳統(tǒng)酒精飲料名稱。這一決定旨在保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，避免市場(chǎng)混淆，但將對(duì)數(shù)千家飲品企業(yè)造成深遠(yuǎn)影響，尤其是那些生產(chǎn)脫醇酒或非酒精替代品的廠商。

法規(guī)的背景在于歐盟對(duì)食品和飲料標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)化管理。長(zhǎng)期以來(lái)，‘杜松子酒’等名稱與特定酒精含量和傳統(tǒng)釀造工藝緊密相連。歐盟認(rèn)為，允許無(wú)酒精產(chǎn)品使用這些名稱可能誤導(dǎo)消費(fèi)者，削弱原產(chǎn)地的地理標(biāo)志保護(hù)。例如，杜松子酒通常需含有至少37.5%的酒精體積比，并基于杜松子等植物香料蒸餾而成。無(wú)酒精版本雖然模仿了風(fēng)味，但缺乏核心酒精成分，因此被排除在名稱保護(hù)之外。

這一政策對(duì)行業(yè)的影響不容小覷。據(jù)統(tǒng)計(jì)，數(shù)千家企業(yè)，包括初創(chuàng)公司和傳統(tǒng)釀酒廠，正面臨產(chǎn)品重新標(biāo)簽和市場(chǎng)推廣的挑戰(zhàn)。許多企業(yè)依賴‘杜松子酒’等知名名稱來(lái)吸引消費(fèi)者，現(xiàn)在不得不投資于新品牌開(kāi)發(fā)或強(qiáng)調(diào)‘無(wú)酒精’屬性，這可能導(dǎo)致短期內(nèi)銷售額下降。脫醇酒市場(chǎng)作為健康趨勢(shì)的一部分，原本增長(zhǎng)迅速，但新規(guī)可能抑制其擴(kuò)張，引發(fā)行業(yè)內(nèi)的廣泛討論。

企業(yè)應(yīng)對(duì)策略包括轉(zhuǎn)向更精準(zhǔn)的描述，如‘無(wú)酒精杜松子風(fēng)味飲品’，并加強(qiáng)教育消費(fèi)者關(guān)于產(chǎn)品差異。歐盟方面表示，該法規(guī)將分階段實(shí)施，給予企業(yè)過(guò)渡期以適應(yīng)變化。這一舉措突顯了歐盟在食品法規(guī)上的嚴(yán)格立場(chǎng)，但也提醒行業(yè)在創(chuàng)新時(shí)需兼顧傳統(tǒng)與透明度。企業(yè)需更注重產(chǎn)品差異化和合規(guī)性，以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中立足。